河南双狮集团粮油机械有限公司
经营模式:生产加工
地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
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混蒸混烧,是指在将要进行蒸馏取酒的糟醅中按比例加入原料、辅料,通过人工操作上甑将物料装入甑锅,缓火蒸馏取酒,进一步大火蒸料。
在生产操作的过程中,重视匀、透、适、稳、准、细、净、低。
匀:指在操作的过程中,拌和糟醅、物料上甑、泼打凉水、摊凉下曲,入窖温度等均要做到均匀一致。
透:指在润料过程中,原料要充分的吸水润透;高粱在蒸煮过程中要熟透。
酒精发酵是指产生酒精的发酵,主要产品是酒精,还生成一些付产物,有的付产物数量多,有些数量少。随着发酵条件不同,付产物的种类和数量也不同。发酵的付产与酒香有关系,它影响酒的香气和口味,
一:酒精
酒精是酒精发酵的主要生产物,纯酒精是无色的液体,流动性强,有酒精香气,而且这种酒香是具有世界性的。酒精到了比较高的浓度时,对嘴有烧灼感,有烈性口味。
酿酒设备对于酒行业来说是非常重要的,要想保证酿酒设备产品质量,减少故障的发生,维持其原有的工作能力,就要做好酿酒设备的维护保养,只有平时对其好好维护保养,就能减少酿酒设备维修所带来的损失,从而能够为制酒厂家或作坊带来更多的利益。
维护比修理更重要
维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查,其目的是保证生产设备不发生或少发生故障。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复,目的是使其恢复原有功能,保证生产设备正常运转。